| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 果干 | 克 | 45千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 灰灰的迷你司康热量/卡路里1029千卡 | |||

1、全家福

2、面粉过筛,加入盐和酵母

3、再加入软化的黄油和白糖,揉搓成粗颗粒状

4、加入三分之二的蛋液和牛奶和果干,揉成较光滑的面团,不用用力过猛,容易出筋

5、擀成1.5厘米厚度的面饼,用模具刻出形状

6、装盘后用剩余的蛋液刷饼干表面

7、烤箱预热200度后,烤15分钟上色即可
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、清热解毒、延缓衰老等功效;可与小米面、百合、菠菜搭配;与柿子、田鸡、牛奶相克,同食可能会引起不适;
果干的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、除口臭、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清污解毒、促进消化等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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