| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 炖蛋热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡,相当于滑旱冰34分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料，如图
2、鸡蛋搅拌均匀
3、将四碗水与炼奶搅拌均匀，每碗水是碗的三分之二，炼奶的量视乎个人喜欢的甜度，一般我放三小勺
4、将蛋液与奶混合
5、隔水炖13分钟
6、大功告成
7、比豆腐花还滑的炖蛋哟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、预防癌症等功效；可与韭菜、小米、黄豆搭配；与菠萝、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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