| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 776克 | 小炒油麦菜热量/卡路里869千卡 | |||

1、准备食材,油麦菜弄成指节长度,切碎辣椒和蒜当作调味料

2、先放一勺油在锅里热(炸)开,再放辣椒、蒜调味料翻两下,就放油麦菜下去翻炒,炒至五成熟就加盐、酱油翻炒一下,就可以出盘了

3、出盘了
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有减肥、通经脉、清热利尿等功效;可与豆腐、芝麻酱搭配;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、促消化、祛风湿等功效;可与鸡蛋、娃娃菜、茄子搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、降血糖、改善肝功能等功效;可与醋、武昌鱼、洋葱搭配;与鸡肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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