| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 烤干豆腐卷热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡,相当于铅球189分钟消耗的热量240 | |||||
1、韭菜，香菜，金针菇洗干净沥干水备用，韭菜，香菜切适合段，干豆腐皮切适当大小方形片，每片皮里卷适量韭菜，香菜，金针菇用牙签固定三个一组。
2、烤箱180度预热，放入干豆腐卷，两面刷油，入烤箱15分钟，中间翻一次面，取出刷上烧烤酱或者蒜蓉酱再烤5分钟即可。
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、治疗感冒、促消化等功效；可与羊骨、羊排、胡萝卜搭配；与火腿、五花肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、散瘀、温中行气等功效；可与青鱼、豆芽、海虾搭配；与牛里脊、牛奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、预防过敏等功效；可与鸡肉、猪肚、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、润肠、治疗高血压等功效；
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