| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 639千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 10千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 奶香南瓜派热量/卡路里1091千卡 | |||

1、黄油放微波解冻1分钟,软化到:能用手指戳进去(或提前3-4小时室温软化黄油)。用刮刀翻起再压压,拌匀。

2、加入糖5克、1克盐,翻起,表面划几下,拌匀。

3、分2次加入蛋黄,拌匀再加。

4、分2次加牛奶,划圈拌匀再加。

5、加低粉拌匀,手再搓揉至不沾底,用保鲜膜包起面团,冷藏半小时。

6、2个鸡蛋拌匀

7、南瓜放微波炉高火5分钟,压烂泥待凉。

8、南瓜稍有点温度时,加糖划圈搅匀。

9、分2次加蛋,拌匀再加。

10、分2次加淡奶油,拌匀再加。预热烤箱。

11、面团先擀成半圆形,再90度转过来,擀成0.5CM的圆形面片,盖在派盘上,去掉保鲜膜,边缘和底部用手压实,用擀面杖擀去派边缘多余的部分。

12、用叉子在饼皮底部插一些小洞,防止派皮受热膨胀鼓起。

13、将南瓜馅倒入派皮中。

14、烤箱预热180度,中层,180度烤10分钟,转150度再烤30分钟即可。
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、滋阴、去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、护视力、预防癌症等功效;可与青椒、黄豆、小米搭配;与田鸡、红薯、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清污解毒、消炎等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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