| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 51千卡 | 85千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 130千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 黑面神吐司热量/卡路里1201千卡 | |||
 热量1201千卡,相当于冰上钓鱼600分钟消耗的热量120 | |||||
1、蛋 水 盐 奶酪铺底
2、竹炭粉 高粉中层。上面砂糖 酵母 和成面团
3、揉出膜。黑的拍照不明显
4、室温发酵2倍大
5、排气盖保鲜膜10min
6、一分三。擀成牛舌状 自上而下卷起。盖起保鲜膜松弛15min
7、接口朝上 再擀成长条
8、卷起 入模具 发酵
9、醒发好的样子
10、上火150 下火180。中下层 8min左右上色后盖锡纸。再上下火180 继续35min
11、如图内部组织
12、拉丝
竹炭粉具有通便、提高免疫力、养颜护肤等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有增强活力、补钙、增强抵抗力等功效；与羊肉、菠菜、莴笋相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、健脑益智、养血发胎等功效；可与生菜、海虾、香椿搭配；与豆奶、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、预防蛀牙、止血等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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