| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 烙饼 | 克 | 831千卡 | 255千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 家常炒面热量/卡路里926千卡 | |||
 热量926千卡,相当于上厕所926分钟消耗的热量60 | |||||
1、胡萝卜切细丝。
2、大头菜也切成细丝。
3、300g的水，170g左右的水和成面团。松弛1个小时。
4、分割成六等分。
5、两份中间刷油。
6、尽量薄点，擀开。
7、不用放油，小火慢慢烙10分钟左右。
8、锅中热油，下入包菜丝和胡萝卜丝快速翻炒。
9、烙好的饼切成细丝，同样放入锅中。
10、放入适量老抽上色。
11、最后放入少许盐调味。
12、这就出锅了，香喷喷的素炒饼。
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、消炎止痛等功效；可与木耳、樱桃番茄、辣椒搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、解毒生津等功效；可与鲈鱼、狗肉、菠菜搭配；与柠檬、西红柿、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
烙饼的热量255千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和血、除热、益肾等功效；
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