鱼香肉丝的热量和减肥功效

1、用料图

2、调料

3、酸红辣椒切丁，葱切段，姜切丝，蒜切末

4、里脊肉洗净切丝，入少许盐，淀粉，生抽搅拌均匀，腌制10分钟

5、红椒，青椒，木耳洗净切丝

6、先调好勾芡的芡汁（清水，淀粉，鸡精，料酒，胡椒粉，生抽，白糖，香醋

7、锅中入适量油，入腌制好的肉，迅速划散，翻炒至肉丝变色，捞出控油备用

8、锅洗净，重入适量油，至五成热，入葱姜蒜，酸红辣椒，爆香

9、入郫县豆瓣酱中火炒出红油

10、倒入里脊肉，翻炒均匀

11、加入青红椒丝，木耳丝，翻炒均匀

12、炒到青红椒发软时入盐调味，翻炒均匀

13、加入勾兑好的芡汁

14、翻炒均匀，即可出锅