食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
油菜 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | ||
双孢菇 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | ||
总量 | 448克 | 上汤双孢菇扒油菜热量/卡路里84千卡 | |||
热量84千卡,相当于粉刷28分钟消耗的热量180 |
1、油菜300克;双孢菇10朵;蒜6瓣(约半头);上汤一盒;盐少许
芡汁:淀粉一大勺;清水4大勺;蚝油1大勺。
2、油菜一片片的掰开;双孢菇一切四瓣;上汤稍解冻。
3、锅内加少许清水化开上汤,煮沸。
4、投入油菜汆熟。
5、捞出摆盘铺底。
6、烧热油爆香蒜末。
7、盛出一半蒜末;勾兑好芡汁。
8、锅内入双孢菇和少许汆油菜的上汤,炒软炒熟。
9、倒入芡汁,大火收浓,加盐调味。
10、装盘,撒上另一半蒜末即成。
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、宽肠通便、镇咳等功效;可与鸡胸肉、虾仁、鸡爪搭配;与黄瓜、山药、南瓜相克,同食可能会引起不适;
双孢菇的热量20千卡(每100克);具有帮助消化、治疗高血压、改善神经功能等功效;可与排骨、鸡翅、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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