广式月饼的热量和减肥功效

1、容器里倒入糖浆、油、碱水和盐用打蛋器搅匀成混合液体。

2、糖浆混合液体倒入面粉中和成光滑面团，盖保鲜膜松驰2小时。

3、松驰好的饼皮面团分成30克一个的小面团，馅可以70克，取一个小面团按扁。（只要比例正确，可以按自己喜欢的大小调整，做成50克、75克、100克随自己心情了）

4、放上豆沙馅，用一只手将饼上下固定好，用另一只的虎口从下把面轻轻往上挤，边挤边转，慢慢收口搓圆。

5、月饼模刷上干粉，将一个包好的月饼坯子放进去压出月饼。

6、做好的月饼放进冰箱冷冻5分钟，烤箱预热200度烤5分钟至鹅黄色取出刷蛋液，然后再用160度烤15分钟左右，月饼表面上色即可。