| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 152克 | 酱肉馅儿热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡,相当于现代舞125分钟消耗的热量288 | |||||
1、放入姜末，花椒粒炒香
2、倒入肉末，肉末事先拌入较多的姜末，胡椒面，少许淀粉。炒散后加入调料，白糖较多，老抽，甜面酱，视咸淡再加点生抽，最后调入鸡精，胡椒面。
3、关火后，加入葱花拌匀，放凉，放入冰箱冷藏一天后再包包子
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、补钙等功效；可与菜花、丝瓜、枇杷搭配；与茶叶、首乌、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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