| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 1643克 | 冬日暖暖什锦牛肉砂锅热量/卡路里1159千卡 | |||

1、先将西红柿切块,与干切牛肉和丸子在砂锅中煮20分钟,切两片姜,倒点料酒!这样,西红柿便可以软烂,使汤头更醇厚一些。

2、在砂锅煮的过程中,我们将别的菜洗净改刀

3、将油豆腐也切一刀,这样更入味儿

4、当砂锅里西红柿煮烂时,下各种菇类,油豆腐。

5、让菇类先煮一会儿,再下白菜,因为蔬菜类易熟。

6、下各类菜的顺序是按照成熟易难来分别下入。

7、最后所有的菜都熟后,调味儿,放盐,放食用油。最后起锅时撒上香菜茉,也或者葱花之类都行。
牛肉丸的热量142千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃生津、除烦解渴、促进消化等功效;可与牛肚、奶酪、山楂搭配;与兔肉、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、缓解胃痛、促消化等功效;可与黄豆、羊排、羊肉搭配;与猪肉、黄瓜、火腿相克,同食可能会引起不适;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利小便、益中气、补脾益胃等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、降血脂、提高免疫力等功效;可与带鱼、牛肉酱、草鱼搭配;与西红柿、鹌鹑蛋、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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