| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 19千卡 | 144千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 130千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 萌萌核桃塔热量/卡路里1665千卡 | |||
 热量1665千卡,相当于打磨地板370分钟消耗的热量270 | |||||
1、打发黄油和糖粉
2、加入蛋液搅拌均匀
3、筛入低粉
4、和成面团 搓成长条
5、平均分成6个剂子 搓圆 压扁
6、厚薄一致压入模具。然后冷冻10min
7、葡萄干+核桃+蛋清 搅拌均匀。平均分入塔内
8、C材料中蛋黄+砂糖 充分打发至三倍大。
9、蛋糊装入裱花袋 剪口 挤入塔
10、上火190 下火200 中层 25-30min
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、养血发胎、治喉痛等功效；可与苋菜、丝瓜、银鱼搭配；与田鸡、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保肝解毒、止咳等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、治灼伤、美容等功效；可与圆生菜、基围虾、韭菜搭配；与鹅、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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