| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 158千卡 | 395千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 肉沫豆腐热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡,相当于棒球85分钟消耗的热量300 | |||||
1、豆腐冲洗干净后切成小块用温水浸泡，去除豆腥味。
2、炒锅内倒入1勺油，放入肉沫和香辣酱进行煸炒。
3、浸泡的豆腐控干水倒入锅里轻轻翻炒，加入适量盐、2勺老抽和适量水盖上锅盖炖煮。
4、待豆腐入味后，加入水淀粉收干汤汁，再撒上葱花装盘即食。超级下饭哟！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、健脾利湿、补中益气等功效；可与海带 、秋刀鱼、羊排搭配；与蜂蜜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
香辣酱的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、降血糖、帮助消化等功效；可与小白菜、花菜、茄子搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、抗菌等功效；可与洋菇、牛肋条肉、后腱牛肉搭配；与豆腐、大枣、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
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