| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 干煸四季豆热量/卡路里701千卡 | |||

1、准备好食材,把四季豆去头去尾,斜切好,辣椒也是斜切好

2、锅里水分干了放油下去,接着把辣椒也放下去爆炒一下

3、接着把切好的四季豆放下去大火爆炒,不断翻炒,不然容易粘锅底,颜色也不鲜艳

4、四季豆颜色变了就放盐,下去继续爆炒,起锅前加点鸡精粉调味即可
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利水消肿、安养精神、养胃下气等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与豆腐、虾、圆白菜搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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