秋冬养生鲫鱼豆腐奶白汤的热量/卡路里_秋冬养生鲫鱼豆腐奶白汤的做法

1、第一次做鱼，煎鱼方面做了很大的功课。为了能使鱼完好不掉皮，有几个小妙招：1.清洗干净，在鱼身内外均匀的涂抹上些许盐；2.腌制15分钟后，用厨房纸吸干鱼身上的水分；3.锅放灶上加热至冒烟，边加热边用生姜擦锅，后倒入适量油，在锅里放少许盐，待油热再放鱼。这样煎鱼就能完完整整两面完好。
2、将鱼煎好后，换砂锅，加入生姜和葱，一定一定一定要下开水，才能让汤变奶白色。
3、大火烧开继续滚10分钟左右，差不多汤就变奶白色了，转小火炖30分钟。
4、起锅前5分钟放入豆腐，秋冬养生鲫鱼豆腐汤就大功告成啦！

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、明目益智、补肝养目等功效；可与黑木耳、枸杞子、木耳搭配；与火腿、排骨、冬瓜相克，同食可能会引起不适；

老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、和脾胃、下气消痰等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、调味、促消化等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、预防高血压等功效；可与双孢菇、黄牛肉、肥牛片搭配；与何首乌、熏豆腐干、油皮相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、温中止呕、镇吐等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

秋冬养生鲫鱼豆腐奶白汤的热量和减肥功效