| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 辣炒蒜末西兰花热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于喷射雪橇19分钟消耗的热量420 | |||||
1、蒜片，辣椒段，花椒放于碗中
2、分开西兰花，只要花，莖扔了。西兰花弄成小小的。
3、开水焯西兰花，2到3分钟，弄出来，凉水拔拔
4、热锅冷油，油开后，放入蒜等。炒香，然后放入西兰花，一定要弄干净水，否则傻毛
5、炒炒炒。然后放入白糖，再炒，盐，再炒，生抽，再炒，然后出锅。
6、觉得颜色淡，那以后多加酱油咯，有蚝油也可以仍一勺
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、减肥、抗癌等功效；可与虾、西红柿、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、健脾胃、改善肝功能等功效；可与莴笋、武昌鱼、马齿苋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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