| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1054克 | 西红柿土豆香菇蛋炒饭热量/卡路里702千卡 | |||

1、土豆、西红柿、香菇切丁,葱切小块

2、鸡蛋打入米饭中,搅匀

3、油热后放入准备好的葱花爆香,放入土豆丁、西红柿丁、香菇丁翻炒至熟,盛出备用

4、重新热锅,放油,油热放入搅拌好的米饭,翻炒,米饭微焦,放入炒好的菜,根据个人口味放盐,继续翻炒,出锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、美容护肤、健脾利湿等功效;可与牛里脊、黄瓜、牛腩搭配;与圣女果、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、养阴凉血等功效;可与圆白菜、茭白、鸡蛋搭配;与地瓜、胡萝卜、海蟹相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、提高免疫力、健胃保肝等功效;可与冬瓜、鸡腿、带鱼搭配;与海虾、野鸡、明虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓疲劳、增强食欲等功效;可与黄牛肉、花菇、牛肉丝搭配;与豆腐干、卤豆腐干、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、解热烦等功效;可与银鱼、黄豆、西红柿搭配;与甲鱼 、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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