| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1081克 | 鸡汤土豆炖粉条热量/卡路里2367千卡 | |||
 热量2367千卡,相当于砍柴394分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡腿剁开，中等大小就可以。土豆切块待用。
2、烧开一锅水，加生姜两片，料酒少许倒入鸡块焯烫三分钟，撇去浮末。另备一盆凉水，将焯烫好的鸡块捞入凉水中。此步骤的目的在于让鸡肉富有弹性而久炖不老
3、另起一锅烧热，加食用油少许（少一点，鸡肉会出油）入花椒，八角，辣椒，姜片，煸炒出香味，下入鸡块翻炒，待炒至鸡皮微微泛黄，加入两倍于鸡块的水（切记用凉水），之后放入大枣，葱段，蒜瓣。
4、大火翻滚两分钟之后关小火，文火慢炖45分钟，放入切好的土豆块，依个人口味加盐和白糖继续炖煮十分钟后，放入粉条。
5、终于抽出手来拍照了，待粉条变软煮熟之后，加入香菜调味。（不喜香菜的亲可以忽略这一步）
6、鸡汤泡饭，暖暖的，很贴心。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补精、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、益气、和中养胃等功效；可与醋、牛肉、豆角搭配；与香雀、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有减肥、促进胃肠蠕动、抗衰老等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、润肠、肝胆病等功效；
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