| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 银耳枸杞金瓜盅热量/卡路里729千卡 | |||

1、泡发银耳

2、挖空南瓜

3、银耳泡发后切除头,洗干净,撕碎,加水放在高压锅煮5分钟。目的是快速煮软银耳。有条件的可以慢慢炖噢。

4、从高压锅拿出银耳,放在金瓜盅里,放入枸杞,冰糖。另起一锅放冷水,把金瓜盅放进去蒸。20分钟就可以了。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋阴、壮身、强心等功效;可与枸杞子、猪肉、猪肝搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、补肝、滋补肝肾等功效;可与山楂、羊排、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、和胃润肺、祛脂降压等功效;可与莼菜、白果、鸭梨搭配;
清水的热量1千卡(每100克);
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