| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 南瓜馒头热量/卡路里1410千卡 | |||

1、南瓜去皮切小块,上锅蒸熟

2、牛奶加热,同时加两勺糖,搅拌至融化,牛奶晾至温热,加酵母粉,搅拌溶解

3、南瓜压成泥,加入面粉,两个鸡蛋,上一步混合好的牛奶,揉成面团,盖上保鲜膜,进行发酵

4、发酵好后揉成大小均匀的馒头,再一次进行发酵

5、上锅蒸25分钟就好了,一定要用冷水,掰开的馒头颜色均匀,松软可口
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、清热解毒、消炎止痛等功效;可与燕麦、莲子、薏米搭配;与海虾、海鱼、北极虾相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、大便秘结、改善睡眠等功效;可与桃、蜂蜜、香蕉搭配;与空心菜、杨梅、醋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、和中益肺、调味等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、延缓衰老等功效;可与菠菜、丝瓜、茼蒿搭配;与甲鱼 、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、益精气、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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