| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 2003克 | 花样饺子热量/卡路里4932千卡 | |||

1、在面粉里面加入水和少许盐,揉成光滑面团待用。

2、猪肉剁碎,香菇切细加一点盐炒香,葱洗净切细,把所以馅料加在一起搅匀。

3、面团分成小剂

4、幹成饺子皮

5、放入馅料,匀分5个点向中心捏在一起,形成如图所示形状

6、把相连两边再相粘结

7、在每片花瓣再剪两刀,就形成漂亮的牡丹花瓣。

8、把熟蛋黄辗碎,加入花瓣中做点缀(其它花样暂且忽略)

9、把做好的饺子放入锅里蒸熟。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、预防蛀牙、消毒等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
馅料的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、补虚、滋肝阴等功效;可与扁豆、芸豆、芒果搭配;与基围虾、红豆、荞麦相克,同食可能会引起不适;
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