| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 西芹百合热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于建筑18分钟消耗的热量330 | |||||
1、百合剥成瓣洗净备用。
2、芹菜摘去叶子洗净放沸水中焯一下，然后斜刀切成段备用。
3、红椒去籽切成百合大的块，蒜去皮切片备用。
4、炒锅上火放入食用油，爆香蒜片。
5、放入红椒翻炒翻炒。
6、放入芹菜和百合翻炒均匀，加入半小碗水盖上盖子焖一分钟至百合边缘变透明百合熟了。
7、加精盐和鸡精翻炒均匀，少量水淀粉勾芡一下即可出锅。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、祛风、增强免疫力等功效；可与鸭肉、花生、番茄搭配；与鸡肉、毛蛤蜊、虾米相克，同食可能会引起不适；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、养颜、防癌等功效；可与莲藕、梨、牡蛎搭配；与猪肉、排骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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