| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 6千卡 | 1千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 3千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1052克 | “高汤”萝卜丝热量/卡路里541千卡 | |||

1、材料准备好,萝卜切丝待用。

2、热锅热油煎荷包蛋,然后加水烧开后,加入姜片煮2分钟,煮出白汤加入花生油,萝卜丝,盐,白糖,料酒至煮熟,过生就好,加入胡椒粉煮半分钟试味关火,在锅里焖1分钟出锅装盆。

3、今天来点视觉上的创意,用红椒作器皿,来点新鲜感!盛在十碗里一样美美哒!把荷包蛋先放在碗的底部,然后再放入萝卜丝与清汤,然后点缀一下即可。

4、成品图

5、成品图

6、近照,清爽可见,但又有滋有味!

7、盛在碗里也是美美哒......

8、近照,原汁原味的萝卜清香与清甜仍然保留着......

9、成品图
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与北极虾、黄豆、基围虾搭配;与糖精、豆奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、促进消化、防癌等功效;可与北豆腐、羊骨、猪肉搭配;与木耳、桃子、熟地相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、散寒、消痰解毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、止血、增进食欲等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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