| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 凉拌青瓜腐竹热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于跑步机33分钟消耗的热量240 | |||||
1、煮水
2、辣椒酱，有辣椒更好，（辣椒剁碎，过热油）
3、下蒜头油，2勺
4、醋，两大勺
5、酱油1勺，蒜头剁碎，芝麻一把。全部放一起
6、青瓜切断拍扁。
7、香菜切好备用
8、油炸腐竹。
9、水开后，将腐竹撕小块，水烫熟。
10、沥干。有条件的可以过下冰水。
11、将青瓜、腐竹放进调料碗里
12、最后加入香菜，成功！
13、口感很好哦！
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、预防感冒、防肿瘤等功效；可与龙须菜、猪肉、马齿苋搭配；与大葱、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进胃肠蠕动、祛腥膻等功效；可与虾、羊骨、羊排搭配；与黄瓜、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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