| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香螺 | 克 | 1630千卡 | 163千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 45千卡 | 149千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1165克 | 蒜蓉辣椒酱爆炒香螺热量/卡路里2334千卡 | |||
 热量2334千卡,相当于割稻707分钟消耗的热量198 | |||||
1、香螺买回来洗净用清水浸泡撒入适量盐让它吐沙子这样吃起来口感更好
2、香螺吐完沙子洗净后放入锅中，开始煮
3、煮之前先放少许盐调味，大火煮开锅5分钟即可
4、煮好的香螺用笊篱捞出沥干水份
5、锅中倒入底油烧热，放入蒜泥爆香
6、在放蒜蓉辣椒酱、料酒、糖炒制入味
7、放入香螺大火快速翻炒均匀，盐和味精按自己口味加入，因为蒜蓉辣椒酱就比较有味，如果口味清淡的就不要再放盐了，不要炒制时间太久，炒老了就影响口感
8、炒好的香螺盛入盘中，插入牙签
9、再撒上香葱段最点缀
10、味道好极了，配上红酒细细品起来更是一种享受
11、亲们一起来分享哦
香螺的热量163千卡（每100克）；具有利尿、通淋、明目等功效；与玉米、香瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
葱段具有治疗高血压、降低胆固醇、增强食欲等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、养颜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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