| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 848千卡 | 339千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1052克 | 糖醋丸子热量/卡路里2972千卡 | |||
1、先将粉条用开水煮开,煮到能用手掐断为止。
2、然后将煮好的粉条剁碎,姜蒜切末放入切碎的粉条里面,再放入放入少许盐。
3、面粉用35度的水(就是自己身体能承受的温度)和到一定的粘稠度,千万不能稀了。
4、然后和好的面和粉条搅拌均匀。
5、搅拌均匀之后,就用普通捏丸子的方式把这些捏成大小均匀的丸子,下到油锅里(油温不能太高)炸至金黄色即可。
6、然后对汁。放到锅里少半勺油,放入番茄酱,(这时要把握好火候)再放入少半勺糖,半勺白醋,少量盐。再加点水,开大火放入丸子,煸炒一会儿放入蒜末。然后出锅。大功告成
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气力、减肥、促进胃肠蠕动等功效;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心益肾、健脾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、驱寒、增进食欲等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、促消化、预防心脑血管疾病等功效;可与五花肉、火腿、马齿苋搭配;与芒果、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、消炎、调味等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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