| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1015克 | 羊汤不上火热量/卡路里1196千卡 | |||

1、羊肉过开水捞出

2、放入高压锅内投入沙姜八角一勺米醋一勺米酒,放醋是为了让肉质更松软

3、羊肉压10分钟准备别的配料,白果,萝卜,芋头和面条可以忽略!那是我的晚餐

4、压好羊肉下气后放入萝卜和白果,压5分钟!白果凉性可以综合羊肉温补,就算是热天喝也不会上火

5、最后上桌在放盐调味,打火锅也可以,羊汤真心超级鲜香的
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补肝肾、温中暖下、生肌健力等功效;可与香菜、辣椒、刀豆搭配;与豆苗、黄豆酱、百合相克,同食可能会引起不适;
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有缩小便、止带滞、温肺益气等功效;可与莲子、冰糖、羊肉搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、肺痨咯血、增强免疫力等功效;可与排骨、肥牛、羊排搭配;与首乌、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
沙姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有理气止痛、胃部胀闷、中寒呕逆等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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