| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 坚果 | 克 | 487千卡 | 487千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 布朗尼蛋糕热量/卡路里2691千卡 | |||

1、坚果入烤箱130度10分钟

2、黑巧克力隔水融化

3、加黄油搅拌均匀

4、出锅加糖粉搅拌均匀

5、分三次加入蛋液搅拌均匀

6、筛入面料搅拌均匀

7、加入坚果搅拌均匀

8、倒入6寸圆模,轻震去泡,放入杏仁片装饰

9、上管170,下管160中下层25分钟!冷却后放冰箱冷藏4小时即可
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有促消化、增强免疫力、促进消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、解盐卤毒、润肺生津等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与青椒、小米面、辣椒搭配;与鹅肉、桔子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
坚果的热量487千卡(每100克);具有预防疾病、长寿、降血压等功效;
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