| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 夢卜鸡蛋炒饭热量/卡路里1035千卡 | |||

1、材料备好。

2、猪油下锅,鸡蛋一个个煎熟承出待用。

3、同样,是油下锅,把夢卜、姜,一起放入,炒熟待用。

4、油下锅,把冷饭倒入,加入酱油,小火炒,待入味,加入待用的材料,一起番炒。

5、加入盐。

6、加葱花,番炒一会既可出锅。

7、香喷喷的炒饭出锅了,美味。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、预防癌症等功效;可与小米、香椿、百合搭配;与甲鱼 、地瓜、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白米饭的热量115千卡(每100克);具有和五脏、补中益气、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、解药毒、促进消化等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、增进食欲、防癌等功效;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、解毒等功效;
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