黑豆莲藕猪蹄煲的热量/卡路里_黑豆莲藕猪蹄煲的做法

1、这是一只一斤大的猪蹄，费了老大劲才斩成块，女的终究不是汉子啊！
2、凉水大火将猪蹄和几片姜焯水，水滚的同时撇去浮沫，知道到看不见猪蹄的血丝捞起，清水冲洗干净备用。
3、猪蹄块连同姜片码入汤锅，加凉水，放入八角，桂皮，花椒，开大火煮，水开之后放入洗好的山楂干，切块的莲藕（忘拍了，滚刀块），泡好的黑豆和花生（同时泡两小时），转文锅煲（请原谅忘拍的东西和步骤，说的很清楚，没什么难度）。
4、猪蹄越软烂越好吃，但也特别不容易软烂，需要时间慢慢煲。中间加入南瓜块（忘拍），冰糖，继续煲。时间不需要那么精准，可以在过程中尝，所以等到最后关火我都喝饱了。在关火之前加入适量的盐。这是成品，热气太大，看不见详情。不过真好喝

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补虚弱、填肾精等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与黄豆、杏、梨相克，同食可能会引起不适；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、止泻、开胃等功效；可与鲢鱼、海螺、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效；可与牛奶、小米、红糖搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、造血、促生长等功效；可与粳米、红酒、枣搭配；与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、消炎止痛、解毒杀虫等功效；可与虾皮、莲子、五花肉搭配；与虾、鲣鱼、辣椒相克，同食可能会引起不适；

黑豆莲藕猪蹄煲的热量和减肥功效