| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 484千卡 | 346千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 306.5克 | 旺仔小馒头热量/卡路里970千卡 | |||
1、全蛋液和白糖搅拌至白糖溶化,加入油拌匀。
2、泡打粉、淀粉、低粉、奶粉放入蛋液中拌匀。
3、用叠压的手法和成团,整理成厚8mm左右的面片。
4、先切条,再压成正方形小块,每个正方形小块揉成圆。
5、将小馒头放入烤盘,小馒头上拍些清水。
6、放入已预热的烤箱,上下150度30分钟。

7、出炉,晾凉。
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、和胃、宽肠胃等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、预防骨质疏松、润肠等功效;可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配;与乌鳢、杨梅、果汁相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、抗氧化、滋阴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与干贝、明虾、茼蒿搭配;与雪莲果、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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