| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 豆花 | 克 | 375千卡 | 74千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1137克 | 豆花肥肠热量/卡路里1603千卡 | |||
 热量1603千卡,相当于剪指甲1603分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪大肠入锅中煮一下打掉上面的杂质即可 在用清水洗下（切小节）
2、锅中放入郫县豆瓣 八角 山奈 香叶 桂皮 山奈和海椒面和姜蒜末炒香
3、加水烧费调味
4、汤汁到高压锅中下入大肠压15分中
5、豆花煮下熟装碗中
6、压好的肥肠到入锅中烧下（勾欠）淋豆花上即可
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠、润肠治燥、止血等功效；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
豆花的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、理气止痛、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、除积冷、暖脾胃等功效；可与狗肉、猪肚、鸡肝搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
