| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 炸猪排热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡,相当于按摩207分钟消耗的热量240 | |||||
1、里脊肉切薄片用少量料酒去腥，抹上盐和胡椒，拍松备用
2、两个鸡蛋打散
3、面包糠超市有卖的，不过我是自己做的。做法有点麻烦
4、将里脊肉蘸上鸡蛋
5、裹上面包糠
6、入锅煎（注意：煎之前要先热油），煎至两面金黄即可
7、这是第一片，油温没控制好，颜色有点深了T_T
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、清热解毒等功效；可与干辣椒、桂圆、肥牛搭配；与兔肉、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、降血糖、止咳平喘等功效；
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