| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 蚝油西兰花热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于跳舞11分钟消耗的热量288 | |||||
1、西兰花用手掰成小朵，清洗干净。
2、蚝油中加入水（水和蚝油1：1）、芝麻、淀粉、白糖，拌匀。
3、西兰花放入开水中焯下捞出备用。
4、切好葱、蒜、辣椒。
5、锅中入油，烧热加入葱、蒜、辣椒炸香，放入西兰花炒一炒。
6、加入调好的味汁，炒匀出锅。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、抗衰老等功效；可与墨鱼、牛肉、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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