爆炒肉片的热量和减肥功效

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴、生津液等功效；可与紫菜、香菇、洋葱搭配；与黄豆、基围虾、首乌相克，同食可能会引起不适；

菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴解毒、防癌、解毒等功效；可与猪里脊肉、圣女果、玉米面搭配；与笋瓜、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

莴苣的热量27千卡（每100克）；具有防癌、消积下气、镇痛等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效；可与莴笋、粳米、五花肉搭配；与鸭肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、冠心病、预防高血压等功效；