| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 502千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 乳酪包热量/卡路里1778千卡 | |||

1、将除黄油以外制作面团的部分材料放入面包机,选择揉面功能先揉10分钟加入黄油,继续揉面半小时!如果手工揉面也必须揉到扩张阶段,即面团展开后可以成手膜

2、然后选择面包机的发酵功能进行1小时的第一次发酵!

3、第一次发酵结束后,用手揉面团,进行排气!然后盖上保鲜膜松弛10分钟!

4、在奶油奶酪和淡奶油加入糖粉,打发至完全均匀

5、再将面团排气整形后,擀成圆形!

6、加入奶油奶酪馅!

7、把底部慢慢包好!最好收口捏紧!

8、生坯底部朝下放入8寸的蛋糕模具中,烤箱开发
酵功能,放一碗温水,然后发酵40度40分钟即可!我的烤箱发酵40度!这个要按自己家烤箱的温度来操作发酵!因为每个烤箱不一样

9、发酵结束后,要用毛刷刷上蛋液,其实也可以不刷,我觉得剩下的蛋液也不用浪费了!尽量刷均匀,烤箱预热180度,放入中层烤
25分钟即可!

10、烤好的面包,脱模放凉!

11、放凉乳酪包从中间切两刀,即为4块,再撒上糖粉即可!

12、看看内部组织还是不错的,来个完整的样子!
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、促进代谢、治便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、润肠、美白等功效;可与香蕉、木瓜、草莓搭配;与红枣、白砂糖、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、提鲜、杀菌等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、调味、解盐卤毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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