| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 240千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 焦糖酱热量/卡路里2116千卡 | |||
 热量2116千卡,相当于插花1114分钟消耗的热量114 | |||||
1、白糖直接放入锅中，开火干烧，让糖自然融化（不要让白糖过度焦化）
2、糖融化后放入小块黄油，待黄油融化后加入温热的淡奶油
3、搅拌均匀，稍稍煮一会煮到冒泡就可以关火了
4、找个干净的容器装入焦糖酱晾凉后入冰箱冷藏即可
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、增强活力等功效；
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