| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 棒棒糖蛋糕热量/卡路里1208千卡 | |||
 热量1208千卡,相当于水中柔软体操302分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料：
黄油隔水融化备用
面粉过筛备用
蛋清蛋黄分离，蛋清盆要求无油无水
2、蛋清打发：40g白糖分三次放入，打到略微可以起个小尖角
3、蛋黄加糖绞打均匀后分三次加入黄油，继续搅拌均匀，加入过筛的面粉，翻打均匀
4、分三次加入蛋白，搅拌均匀
5、搅拌好后挤入模具，进烤箱，烤箱提前预热
上下火165℃烤20分钟，烤箱根据自己家烤箱相应调节
6、巧克力隔水融化后就可以蘸了，巧克力碗里千万不要进水，纸棒一头蘸些巧克力在扎进蛋糕，这样不容易脱落
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与基围虾、洋葱、荠菜搭配；与茶叶、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗高血压、增强免疫力、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
