| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 2562千卡 | 366千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 484千卡 | 372千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 390千卡 | 325千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 1440克 | 新疆甜点巴哈利热量/卡路里5124千卡 | |||

1、面粉、泡打粉小苏打混合过筛,把大枣和核桃剪成小块备用。
9个全蛋加细砂糖和红糖,坐在温水里打发,打发到画z字不会立刻消失即可。

2、打好蛋液筛入混合好面粉,搅拌均匀,不是很好搅拌,得用力,拌好面糊加油和炼乳搅拌均匀,在加牛奶搅拌均匀加大枣碎,葡萄干和小块核桃仁搅拌均匀,倒入蛋糕模具,我做的是12寸的,烤箱预热10分钟,烤箱160度50分钟。

3、成品

4、成品

5、成品

6、成品
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养胃、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有去除污渍、调节胃酸分泌、滋养肌肤等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、大便秘结、治便秘等功效;可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配;与钙粉、橙子、巧克力相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防止冠心病、补血气、防肿瘤等功效;可与蜂蜜、橙子、薏苡仁搭配;与虾、螃蟹、海鲜相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有润肠、收敛、抗癌等功效;可与水芹菜、杏仁、百合搭配;与黄豆、白酒、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
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