| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 红烧丸子热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡,相当于打理草坪151分钟消耗的热量330 | |||||
1、香菇洗净去蒂，青菜对半切开
2、肉丸子用油炸脆黄
3、爆香姜蒜，放入香菇翻炒
4、加水烧开。放盐，生抽，酱油，耗油，鸡精，差不多收干汤的时候放入水淀粉
5、青菜烫熟，摆盘
6、出锅
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与鳕鱼、鲤鱼、胡萝卜搭配；与西红柿、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有消肿解毒、强身健体、宽肠通便等功效；可与内酯豆腐、板豆腐、脆豆腐搭配；与小黄瓜、窝瓜、小南瓜相克，同食可能会引起不适；
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