| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 大白菜肉包子热量/卡路里2458千卡 | |||
 热量2458千卡,相当于跑步307分钟消耗的热量480 | |||||
1、这是发好的面，用面碱和小苏打混合的水揉面至没有酸味
2、再加适量的干面粉揉成光滑的面团，放一旁饧发
3、猪肉剁成肉馅
4、葱姜切末
5、将所有调料一同放入肉馅里拌匀
6、白菜洗净切碎
7、用干净的纱布将白菜里的水分挤干
8、将白菜放入肉馅里拌匀
9、面团揉搓成长条状
10、再揪成稍大点的剂子
11、用擀面杖擀成面皮
12、取一面皮，放入适量的馅儿
13、从一端捏褶
14、最后捏成个包子
15、锅中坐水，将包子摆在帘子上，中间要留有空隙
16、盖盖，蒸15至20分钟即可出锅
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、解渴利尿等功效；可与田螺、奶酪、山楂搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肠胃、润燥等功效；可与鸡蛋、柿子、香菇搭配；与驴肉、百合、明虾相克，同食可能会引起不适；
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