| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1372千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 鲜奶油小餐包热量/卡路里2764千卡 | |||
 热量2764千卡,相当于冲浪1536分钟消耗的热量108 | |||||
1、除黄油意外所有材料放进面包机揉面、
2、揉面程序30分钟后放入软化好的黄油、在继续启动肉面程序60分钟
3、柔好的面团随便一拉就是膜状
4、低温发酵1小时后
5、整理面团、排排气
6、分成16等份的小面团
7、放进烤箱第二次发酵，温度30度，下面放一盘开水
8、发酵40分钟后～
9、表面刷一层鸡蛋液～
10、放杏仁片、芝麻
11、烤箱预热175度，烤20分钟 7分钟左右上面放锡纸以免影响颜色
12、20分钟后出炉～
13、拉丝效果特别好
14、松松软软～
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、治便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与菠菜、金桔、金针菇相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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