| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 潮汕蒸面热量/卡路里1001千卡 | |||

1、先热锅下油,热下蒜末,待蒜末金黄时加酱油即可

2、锅里加水,待水煮开时把面块放下去,8分熟就捞上来,加点食用油拌匀

3、将盘子裹上一层油,把菜,面,萝卜干,鸡蛋按顺序一起放到盘子,菜上面再刷一下食用油,然后放进锅里蒸,蒸到鸡蛋熟透即可

4、出锅,浇上蒜油就完成了,简单方便好吃
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、保护肝脏等功效;可与青椒、干贝、桂圆搭配;与味精、鹅蛋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、增强抗病能力、增进健康等功效;可与花生酱、海蜇、茄子搭配;与银耳、奶酪、豆腐相克,同食可能会引起不适;
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、下气、利尿等功效;可与肥牛、羊排、火腿搭配;与阿胶、金桔、首乌相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、高脂血症、肝胆病等功效;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有降血糖、防肿瘤、改善肝功能等功效;可与猪肉、火腿、马齿苋搭配;与芒果、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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