炸茄盒的热量和减肥功效

1、五花肉(个人比较喜欢五花肉，瘦肉也可以)剁成馅，放适量盐，酱油，料酒，老抽，胡椒粉，葱花，搅拌均匀

2、搅拌好的馅

3、打两个鸡蛋，放适量盐在鸡蛋里面(适合面皮咸淡的量)

4、把放盐的鸡蛋打散

5、加半碗面在鸡蛋液里

6、调成鸡蛋面糊

7、分次边加温水边搅鸡蛋面糊

8、搅至均匀，能挂勺为止

9、把茄子切厚片，中间留缝，别切到底

10、把肉馅塞进茄夹里

11、在放好馅的茄夹外面裹上干面粉

12、裹好干面粉的茄夹裹一层面糊

13、在锅里炸裹好面糊的茄夹

14、炸好第一遍后捞出来

15、把炸完第一遍的茄盒下油锅复炸

16、复炸好的茄盒就可以吃了