| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 素炒虾仁两瓜热量/卡路里268千卡 | |||

1、首先把速冻虾仁抄一下水,备用。

2、把黄瓜去皮去瓤切成小条

3、苦瓜去瓤切成小条

4、锅里少于油放入葱花炒香,放三样食材,放少于耗油,盐,翻炒片刻,放入蒜末,装盘即可。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、提高性欲、降血压等功效;可与龙须菜、葡萄、荷兰豆搭配;与西瓜、洋葱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、抗氧化、抗菌等功效;可与鸭蛋、辣椒、玉米面搭配;与猪骨、猪大排、虾相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、清热利水、抗肿瘤等功效;可与蜂蜜、木耳菜、醋搭配;与枣、山药、金樱子相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进消化、帮助消化等功效;
葱花具有治疗高血压、缓解疲劳、降血压等功效;
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