| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 红糖馒头热量/卡路里992千卡 | |||

1、把安琪酵母溶解在温水里

2、把面粉倒进去

3、加红糖,我加的是黑糖。如果想里面的糖粒多一些,可以用片糖切碎粒

4、和面,揉匀到锅干净就好啦,我这个已经好了,稍微有点点湿,个人感觉不粘手就好了,我揉成团干净就好了,几分钟。这个过程可以根据干湿来加水或粉

5、发酵大概一个小时,这个图片就是发酵好的,冬天可以在盆底下放盆热水加快发酵。

6、揉掉里面的气,我的有点湿,所以加了一些粉进去揉,这个时候可以揉久一点,大概十分钟,把里面的气体揉出来。

7、揉好后比较光滑了

8、冷水上锅,垫上馒头纸,分成8小份,随便搓成圆形

9、搓好上锅,盖上盖子静致15分钟

10、静致15分钟后开火蒸20分钟后关火闷五分钟出炉

11、成品

12、成品,吃不完密封放冰箱
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养阴补虚、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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