| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 醋溜白菜热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡,相当于瑜伽236分钟消耗的热量150 | |||||
1、白菜撕成大块，红尖椒切成丁
2、热锅倒入食用油
3、油热后放葱、红尖椒炒香(红尖椒不要炒糊)
4、放入白菜翻炒加白糖1小勺、少许盐，白菜稍变色后嘭醋翻炒
5、白菜炒软后临出锅前再二次嘭醋，淋少许花椒油~出锅
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、清热解毒、除烦解渴等功效；可与牛肚、瘦肉、蛋黄搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、解毒调味等功效；可与豆豉、樱桃、兔肉搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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