| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 838千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 30千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 24千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 35千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 中种北海道吐司热量/卡路里2357千卡 | |||
 热量2357千卡,相当于挖煤393分钟消耗的热量360 | |||||
1、中种所有材料和面团 盖保鲜膜冷藏12小时以上
2、取出冷藏发酵好的面团
3、撕开面团如图大孔状
4、除了黄油。其他所有材料放入面包机。面团撕小块丢入面包机。最上面放酵母
5、搅拌均匀后加入黄油
6、揉出手套膜。必须
7、一分三。盖保鲜膜松弛15min
8、擀成长舌状 自上而下卷起。放入吐司膜。
9、室温发酵
10、上火150 下火180。放在中下层 10min 盖锡纸。继续烘烤35min
11、出炉
12、必须出膜
13、撕开横截面
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、促进代谢等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与北极虾、干贝、明虾搭配；与消炎片、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、防治近视等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与橘子、枣、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、和中益肺、抗菌抑菌等功效；
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