| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 224千卡 | 361千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1101千卡 | 361千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 116千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 椰奶爆浆面包热量/卡路里1789千卡 | |||

1、酵头里的牛奶和酵母混合融化后,加入高粉,揉成团。

2、面团放室温发至2倍大。

3、把酵头撕碎,与除黄油外主面团的材料混合。

4、待面团揉到能拉出厚膜后,加入黄油。

5、面团揉至出膜,烤箱发酵1小时左右

6、面团发酵完成后,排气整形放入模具后放入烤箱二次发酵40分钟左右,淋上椰浆泡浆,表面撒上椰丝。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、和中益肺、去酒毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消炎、清理胃水等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、预防骨质疏松、治便秘等功效;可与木瓜、桃、甘蔗搭配;与枣、菠菜、钙粉相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、祛风、解渴祛暑等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
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